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热塑性弹性体、录像机和打蛋器是三种不同的产品，它们在结构和工作原理上有显著的差异。
1、热塑性弹性体：
结构热塑性弹性体是介于橡胶和塑料之间的一种材料，具有橡胶的弹性和塑料的可塑性，它由许多高分子链构成，这些链在常温下呈现柔软的弹性状态，但在加热到一定温度后会变成可流动的液体或软固体，便于加工成型。
工作原理热塑性弹性体的工作原理主要基于其独特的分子结构和物理性质，在常温下，其分子链处于冻结状态，表现出橡胶的弹性，当受到外力作用时，分子链会发生变化，产生形变，而在高温下，分子链活动加剧，材料变得可塑，易于加工和成型。
2、录像机：
结构录像机主要由磁带、磁头、伺服系统、记录与再现信号处理电路及电源等部分组成，其核心部件是磁头，用于数据的读取和写入。
工作原理录像机的工作原理基于磁记录技术，声音和图像信号通过磁头转化为磁信号，记录在磁带上，当需要回放时，磁头再次读取这些磁信号，并将其转化为电信号，最终还原为声音和图像。
3、打蛋器：
结构打蛋器是一种厨房用具，主要由一个或多个搅拌叶片组成，通常与电机相连，以实现自动化搅拌。
工作原理打蛋器的工作原理基于机械动力学，通过电机驱动搅拌叶片高速旋转，产生强大的剪切力，使蛋液或其他食材迅速混合均匀。
这三种产品在结构和工作原理上有明显的区别，热塑性弹性体是一种特殊的材料，录像机是一种磁记录设备，而打蛋器则是一种厨房用具，它们各自在不同的领域有着独特的应用价值。